Чувашия:только модернизация технологических линий позволяет быть конкурентоспособным на рынке продаж

Объем производства цельномолочной продукции в пересчете на молоко в январе-июле 2011 года по сравнению с соответствующим периодом прошлого года снизилось на 33,3% и составило 93,3 тыс. тонн против 139,9 тыс. тонн. Снижение объема производства цельномолочной продукции произошло за счет снижение производства предприятиями — филиалом «Молочный комбинат «Чебоксарский» ОАО «Компания «Юнимилк» и ООО «Молочное дело». Представитель компании «Юнимилк» снижение объемов производства объясняет перепрофилированием производства основных видов молочных продуктов. А «Молочное дело», как сказал руководитель предприятия Виктор Тараканов, приступило к модернизации творожного цеха. В связи с чем потребность сырья на молзаводе с 150 тонн снизилось до 110. Виктор Тараканов, уверяет, что эта мера вынужденная и временная. Объемы закупки молока от сельхозтоваропроизводителей Чувашии остались на прежнем же уровне, уменьшены объемы ввоза сырья из Республики Марий Эл и Нижегородской области. В настоящее время прорабатывается вопрос оформления кредитных средств в Сбербанке.
Конкуренцию существующим молзаводам республики составляют и вновь появляющиеся малые предприятия. На прилавках магазинов сравнительно недавно появились новые виды молочных продуктов под брендом «От Красули» производства ЗАО «Акконд-Агро». Продукция быстро приобрела популярность и заменила в небольших продуктовых магазинах традиционные молочные продукты. Сегодня на рынке представлены кисломолочная продукция, творог и молоко. Предприятие не останавливается на достигнутом — имеет долгосрочные проекты по дальнейшему расширению ассортимента и выпуску новых видов продукции.
При этом за рассматриваемый период увеличили объемы производство масла сливочного — ООО «Вурнары Завод СОМ» (на 59%), ООО «Козловский молочный завод» (на 32%), ОАО «Молочный завод «Цивильский» (на 7,4%), творога — ООО «Козловский молочный завод» (в 2,4 раза), ОАО «Ядринмолоко» (на 5,7%), СПСК «Молочная империя» (в 26,6 раза). ООО «Молочное дело» Алатырь (на 7,4%), кисломолочной продукции — ООО «Козловский молочный завод» (в 4 раза), ОАО «Ядринмолоко» (в 2 раза), СПСК «Молочная империя» (в 4,5 раза).