Мировой лидер в сфере общепита готов кормить Деревню Универсиады и медицинские учреждения Казани

Открывая встречу, глава республики отметил, что Sodexo за последний год значительно продвинулась в реализации своих проектов в Татарстане. Компания занимается организацией общественного питания на ОАО «КАМАЗ» и в БСМП Набережных Челнов. Р.Минниханов предложил подробно рассмотреть перспективы дальнейшего сотрудничества Татарстана и французской компании. 

По словам Мишеля Ланделя, Sodexo хотела бы заниматься организацией общественного питания в Деревне Универсиады, в том числе и во время самих студенческих игр. Этот проект уже находится на стадии согласования. Также компания заинтересована в обслуживании медицинских учреждений Казани. 

Рустам Минниханов предложил Sodexo заняться организацией питания в РКБ и ДРКБ. Как сообщил министр здравоохранения РТ Айрат Фаррахов, камнем преткновения в этом вопросе является отсутствие у компании в Казани большого центрального заготовочного комплекса. По словам представителей компании, Sodexo готово инвестировать средства в строительство этого комплекса, но необходимо обеспечить его заказами. 

Президент Татарстана согласился с необходимостью строительства центральной «кухни». По мнению Р.Минниханова, без наличия такого центра невозможно будет обеспечить питание многочисленных гостей и участников Универсиады. В то же время, необходимо загрузить комплекс и в остальное время. 

Глава республики поручил рассмотреть возможность организации питания с участием компании Sodexo не только в медицинских учреждениях, но и в вузах Казани, в детских садах и школах. Подобный аутсорсинг позволяет обеспечить стабильное качество питания согласно единым стандартам, отпадает необходимость в больших кухнях в каждой школе или детском саду, за счет больших объемов снижаются издержки и, как следствие, себестоимость питания. 

При этом Рустам Минниханов заявил о необходимости пропагандировать эту систему питания среди студентов, ректоров вузов, родителей учащихся. «Нам важно не административным путем навязать эту систему, а продемонстрировать ее преимущества», - подчеркнул Президент РТ. 

Рустам Минниханов дал поручение в ближайшее время определиться с возможными партнерами Sodexo в Татарстане и начать рассмотрение вопроса строительства заготовочного комплекса.