Липецкая область › Новости
Фермеры Липецкой области заинтересовались опытом производства мраморного мяса
В Задонском районе состоялся семинар, посвященный созданию семейных ферм по разведению скота. В нем участвовали главы администраций муниципалитетов, а также 25 представителей фермерских хозяйств со всех районов области. Открыл семинар первый заместитель главы администрации Липецкой области Юрий Божко.Наряду с обсуждением вопросов, связанных с внедрением скотоводческих семейных ферм, участники семинара побывали в селе Калабино, где своими глазами увидели действующее хозяйство такого типа.
В подразделении ООО "Албиф" содержится 1800 голов, из них 1200 маточного поголовья и 600 приплода. В сутки животные прибавляют 1200-1500 граммов веса. Такой результат достигается благодаря использованию новейших технологий выращивания и кормления скота. Но больше это обусловлено генетикой породы ангус мясного направления. Этих бычков доставили в Липецкую область из Австралии несколькими партиями в прошлом и текущем годах. Замыкающим звеном цепочки производства мраморного мяса является мясоперерабатывающая площадка, расположенная в Хлевенском районе.
Детально ознакомившись с организацией работы скотоводческих ферм, многие из участников семинара выразили готовность поддержать инициативу. Тем более что в рамках федеральной и региональной программ, направленных на развитие мясных скотоводческих производств, фермерам, решившимся на такой шаг, оказывается государственная поддержка.
Как считает глава региона Олег Королёв, мраморное мясо, производимое в Липецкой области, станет конкурентоспособным по цене и качеству на российском рынке.
©: Администрация Липецкой области
